BakeShake

 

När jag är ledig brukar jag passa på att lyxa till frukosten och göra något som jag annars inte hinner. Så idag blev det bananpannkakor med blåbär, sirap och kiwi!

Det här behöver du för ca 6 st pannkakor:

1 ägg

1 banan

45 gram smält smör

1 dl mjölk

1/2 tsk vaniljsocker

1 msk socker

1,5 tsk bakpulver

1,5 dl vetemjöl

Smör till stekning

 

Knäck ägget i en bunke och mosa ner bananen med en gaffel. Smält smöret. Rör ned det smälta smöret, mjölken och vaniljsockret. Tillsätt sedan socker, bakpulver och vetemjöl. Hetta upp stekpannan och lägg ner en klick smör. Häll i ungefär en slev med smet och stek pannkakorna tills de fått en gyllenbrun färg. Servera med färska bär, sirap och garnera med lite siktat florsocker! Voila!